話題のまとめニュース

ネットで話題のニュースをまとめました!

【インスタントラーメン】即席麺 1000億食割れ世界で需要減 「熱」冷めた訳は

   

1 :ばーど ★:2017/07/01(土) 14:53:30.60 ID:CAP_USER9.net
インスタントラーメンは日本で生まれ、いまや「国際食」の地位を確立した。
アジアの経済発展に伴い、世界需要は右肩上がりを続けてきたが、ここ3年は減少局面に転じている。「熱」が冷めてきた理由を探った。【今村茜、北京・赤間清広】

■アジアの宅配システム発展が逆風 中国は2割減

世界ラーメン協会(本部・大阪)によると、2016年の世界需要は974億6000万食となり、2年連続で1000億食の大台を割り込んだ。中でも落ち込みが目立つのが、世界市場の約4割を占める中国。
13年に460億食超の需要があったが、16年は385億2000万食にとどまった。わずか3年で2割近くも急減したことになる。

「買う人が年々少なくなっている。売り場の棚を四つから三つに減らしたよ」と、北京市内の大型スーパー担当者。
イメージを改善しようと、地場メーカーも「化学調味料は無添加」など健康面のアピールに力を入れ始めたが、「消費者に染みついた『体に良くない』という悪印象はなかなか改善しない」(担当者)。

イメージだけの問題でもない。地元紙「中国消費者報」は「インスタントラーメンの苦境は複合的な要素が絡み合っている」と指摘し、中国経済の不振で、根強い顧客だった出稼ぎ労働者が減少しつつあることが響いていると分析する。

強力な「ライバル」の出現も追い打ちをかける。中国では都市部を中心に宅配システムが急速に発展。ファストフードや人気レストランのメニューも自宅や勤務先で受け取れるようになった。
湖北省の公務員、熊?さん(30)は「電話一本でいろんなメニューを食べられるから、わざわざインスタントラーメンを食べる必要がない」と話す。

他のアジア諸国でも宅配システムの発展は逆風だ。ベトナムでも需要は頭打ち。「最近は夜でも作りたてのフォーを届けてくれる」。ハノイ市内に住むブー・アンさん(27)はここ数年、インスタントラーメンを食べていないという。

逆に2年連続で需要を伸ばしているのが日本だ。日本では食の多様化が進んだ00年代に需要増が止まり、停滞局面に入った。
しかし、各社は消費者の健康意識の高まりを逆手に取り、脂質や塩分をカットした商品を投入。マイナスイメージをはね返してきた。

日清食品は09年、カロリーを抑えて麺に食物繊維を練り込んだ「カップヌードル ライト」を発売し、女性客取り込みに成功。脂質と糖質を半分近くカットした「カップヌードル ナイス」は今年4月の発売から約1カ月で累計1000万食のヒット商品となった。

明星食品は15年から糖質を抑えた「低糖質麺」シリーズを展開。16年には東洋水産が塩分25%減の「うまいつゆ 塩分オフ」シリーズを、エースコックが「だしの旨(うま)みで減塩」シリーズを投入し、血圧を意識する中高年層に受けている。

コンビニの棚争いが激化し「次々と新商品を投入しなければ飽きられる」(日清食品広報)という危機感から商品の開発競争が加速。銘柄数は3年間で2割増え、16年は1576商品と過去最多だ。

日本からのインスタントラーメン輸出国数は50を超える。欧州ではスプーンとフォークで食べられるよう麺を日本の半分の長さにするなど、各社がアイデアと工夫で市場を切り開いてきた。
エースコックは、海外の食品協会などと協力し、安全性をアピールする活動を始めた。

手軽で安価な食べ物から、健康的でおしゃれな食べ物に−−。日本の新たなトレンドを海外に広め、「国際食」の意地を見せることができるか。

配信 2017年7月1日 10時52分(最終更新 7月1日 14時43分)
毎日新聞
https://mainichi.jp/articles/20170701/k00/00e/020/180000c

192 :名無しさん@1周年:2017/07/01(土) 16:12:26.22 ID:JRO6mVdL0.net

サッポロ一番みそラーメン(袋)を
出来上がりから30分くらい放置してのばして食うのがおいしいよ
生卵を麺の中に隠して、のびるのを待ってる間にスープを少しずつ飲んで
最後は釜玉みたいにして食うのもいいね

562 :名無しさん@1周年:2017/07/02(日) 04:15:38.30 ID:6yJp8FHf0.net

俺にとってはインスタント麺でも高いんだが・・・
最近値上がりしてね?

605 :名無しさん@1周年:2017/07/02(日) 08:54:52.34 ID:JuCchuIW0.net

妙なタイップのラーメンとか高いだけで

228 :名無しさん@1周年:2017/07/01(土) 17:06:47.65 ID:8hj8/S7X0.net

国内の地盤を蔑ろにして海外に傾注するメーカーは潰れてから初めて後悔するんだろうな
日本でさえ固定客がつかないならそもそも死ぬ運命なんだよ

642 :名無しさん@1周年:2017/07/02(日) 11:40:24.05 ID:BrtKhIPP0.net

カップ麺とか年に一回位しか食べない

25 :名無しさん@1周年:2017/07/01(土) 14:59:55.13 ID:eIPy7lGN0.net

中国の宅配いくらなんだよ
日本じゃ100円もしない袋麺と宅配の競合なんてあり得ないな

525 :名無しさん@1周年:2017/07/02(日) 01:49:01.17 ID:NiSp26RH0.net

鰹昆布だし引いての粉スープ半分だけ使って
ダブルスープ仕立てのちゃんぽんとかたまーに作るな

18 :名無しさん@1周年:2017/07/01(土) 14:58:43.08 ID:rhBAd9Ml0.net

>>13
ワンコイン以下の食事を取る時だよ

688 :名無しさん@1周年:2017/07/03(月) 02:25:21.44 ID:7kPWJWOm0.net

>「次々と新商品を投入しなければ飽きられる」
だからといって、とても食いもんとも思えないようなものを出すかよ。
飽きられてるんじゃない、バカにされてんだ。

12 :名無しさん@1周年:2017/07/01(土) 14:56:47.61 ID:2SqRwkF+O.net

最早高級食

71 :名無しさん@1周年:2017/07/01(土) 15:14:52.84 ID:mzTnozYJ0.net

コスパ悪い

302 :名無しさん@1周年:2017/07/01(土) 18:51:01.66 ID:F+ZUHDnw0.net

日本人は出前取る金が無いからインスタントラーメン食べてるのに

489 :名無しさん@1周年:2017/07/02(日) 00:08:06.19 ID:72G4IYlP0.net

>>5 どこの売り場も沢山並んでるね

610 :名無しさん@1周年:2017/07/02(日) 09:02:09.81 ID:cg5+9sh40.net

国連の難民キャンプに売り付けろ

295 :名無しさん@1周年:2017/07/01(土) 18:33:36.19 ID:WlAA4oUxO.net

【JX通信社都議選世論調査】6月24〜25日実施
【どの政党に投票するか】
都民ファースト32.2%

自民党19.5%

共産党12.2%

民進党6.0%

公明党5.1%

【小池都知事が表明した『築地を守る。豊洲を生かす』案をどう思うか】

賛成する19.3%

どちらかと言えば賛成する37.9%

どちらかと言えば反対する14.9%

反対する14.6%

※【JX通信社】の世論調査は、これまでの選挙結果から精度の高い予測的中率に定評がある。

これは安倍捏造政権と、無数の“汚職事会”などで癒着・結託した【大手マスメディア“捏造偏向やらせ”世論調査】が、
内閣支持率&政党支持率などを筆頭に、現実の世論とかけ離れた極めて自民党に有利な結果が導き出される各種世論調査とは、実に、実に、実に対照的なのであった。

775 :名無しさん@1周年:2017/07/03(月) 19:30:16.02 ID:CeOZltTV0.net

コンビニは似たようなの置かないで種類増やして欲しい

108 :名無しさん@1周年:2017/07/01(土) 15:28:06.93 ID:UNrYeWj+0.net

今日の昼飯はみその袋麺だったわw

182 :名無しさん@1周年:2017/07/01(土) 16:05:55.46 ID:JpjTqW000.net

インスタントラーメンを生涯で100食以上食べた人はかなりヤバかったはず

570 :名無しさん@1周年:2017/07/02(日) 05:36:02.82 ID:KNDflh5/0.net

>>488
手間をかければかけるほど不味くなるんだよ
インスタントラーメンは何も入れないのが至宝
特にフライ麺は

277 :名無しさん@1周年:2017/07/01(土) 18:11:09.16 ID:ivmwKtma0.net

震災のときカップめん無くて袋めんにお湯かけて10分ぐらいで喰ってたなw

175 :名無しさん@1周年:2017/07/01(土) 15:58:58.71 ID:oE11DvUj0.net

>>163
チキンもあるニダ!

303 :名無しさん@1周年:2017/07/01(土) 18:51:50.28 ID:upqnBsDF0.net

>>297
全く関係ない別会社だけど

404 :名無しさん@1周年:2017/07/01(土) 22:14:39.49 ID:1SgJ7Yj70.net

https://www.youtube.com/watch?v=IMu64HnPEt8

Bloomberg

To Slurp or Not to Slurp: Rules of Eating Ramen

684 :名無しさん@1周年:2017/07/03(月) 00:07:08.77 ID:HYRA8I9n0.net

>>677
フリーズドライ技術が進んだせいかな
最近で見るのは精々もやし位

377 :名無しさん@1周年:2017/07/01(土) 20:52:39.77 ID:G9i9XqWn0.net

>>370
美味しくなるっていうか生麺ぽくなるっていうね
やってみたけど言われてみればそうかな?っていう感じだったw

308 :名無しさん@1周年:2017/07/01(土) 18:56:10.32 ID:d8liN3cf0.net

大地震が来たらおまえらは真っ先に食うよ

502 :名無しさん@1周年:2017/07/02(日) 01:00:01.28 ID:9jjRW/ab0.net

海外のインスタントラーメンを日本のと比較してはいけない
大体トップバリュの一番安い袋ラーメン位の味だと思っておくと良い

756 :名無しさん@1周年:2017/07/03(月) 12:31:32.41 ID:IYIxBCEj0.net

中国の経済が上がり貧乏人が少なくなったからだろ
おまけに日本式や中華系で味を競い合って安く美味しいラーメン屋が増えた

元々インスタントなんて非常食や夜食とか、
警衛とかの夜勤で夜食に配給される程度ものでしかないし

601 :名無しさん@1周年:2017/07/02(日) 08:39:15.89 ID:xGsHtZnQO.net

古来からあるラーメンは飽きないが
セブンに置いてた匂いだけではぎそうになった食ったら又吐きそうになった某ラーメン店のラーメン
どっかのパクリKuttaラーメン 食べなきゃ良かったチョコレート入り焼きそば
粗悪品が大杉

587 :名無しさん@1周年:2017/07/02(日) 06:14:57.42 ID:AB/q962S0.net

チキンラーメン好き
美味しいのは最初の数口だけって意見には異議を申し立てる




 - ニュース