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【次世代食品】コオロギにミミズ、食用虫がテーマの博覧会が開催

   

1 :みつを ★:2017/09/09(土) 01:58:05.65 ID:CAP_USER9.net
http://jp.reuters.com/video/2017/09/07/%E3%82%B3%E3%82%AA%E3%83%AD%E3%82%AE%E3%81%AB%E3%83%9F%E3%83%9F%E3%82%BA-%E9%A3%9F%E7%94%A8%E8%99%AB%E3%81%8C%E3%83%86%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%81%AE%E5%8D%9A%E8%A6%A7%E4%BC%9A%E3%81%8C%E9%96%8B%E5%82%AC%EF%BC%98%E6%97%A5?videoId=372493838&videoChannel=201
(リンク先に動画ニュースあり)

ニューヨークのブルックリンでは食用の虫をテーマにした博覧会が開催された。虫を使った料理は今ひそかなブームで、市場の拡大が期待できるという。

2017/09/08

78 :名無しさん@1周年:2017/09/09(土) 14:59:30.61 ID:0dNszlp00.net

>>1
168 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2017/09/09(土) 12:16:35.86 ID:B0sRCRoO0 [2/3]
>>160
使い古しネタ「昆虫食」はいろいろ割高で、持続可能とすら言い難いし
安定供給・流通・加工ラインを構築、のうえ費用クリアしないと、昆虫はコスパ悪いままだ

(お値段) 蜂の子≒高級牛肉
 高価な「食べるシルク粉末」>>安価な粉ミルク   昆虫食はお高い

  実は持続不可能?「昆虫食」の本当の可能性とは
http://forbesjapan.com/articles/detail/16154
  つまり、昆虫を大量生産すれば餌である穀物も大量に必要となり、
  従来のタンパク源よりも持続可能性が高いとは言えなくなる可能性がある。

  さらに、養殖した昆虫を消費者向けに販売するとなれば、
  保存性を高めるための加工や、消費者の好みに合わせることが必要になる。
  大規模生産を行うためには、粉砕の工程やフリーズドライ製法などの導入が必要になるが、
  どの製造工程を取ってみても、かなりのエネルギーを消費することになる。

現行食料はライン構築からさらに改良重ねてきた超エリートだ
鶏・牛・ヤギも、低コストの卵・乳を得たうえ、廃用個体も激安で食肉にできる優等生

169 名前:名無しさん@1周年[] 投稿日:2017/09/09(土) 14:10:32.26 ID:B0sRCRoO0 [3/3]
>>160
海外に日本食を宣伝するほど、日本に不利
  中国の大型漁船が「根こそぎ獲っていく」 サンマめぐる苦い現実
http://carpenter.2ch.net/test/read.cgi/liveplus/1504755825

  中国でのサンマ需要の増大が今の事態を招いている。
  日本の食文化の浸透の結果という、日本には皮肉な事態でもある。
  台湾の漁獲量の急増も、中国への輸出のためだ。

53 :名無しさん@1周年:2017/09/09(土) 13:31:23.84 ID:le2NX7t50.net

昔は日本も食い物が少ないときはヘビ、カエルを食ってたらしいな

47 :名無しさん@1周年:2017/09/09(土) 13:08:33.84 ID:Vn5YLJtj0.net

>>7
お口の周りにウ●コ付いてますよw

52 :名無しさん@1周年:2017/09/09(土) 13:29:19.84 ID:Zk7H/tD60.net

>>30
むしろメインは粉末だろね
そのままの形状で食うのは応用が利きにくくていろんなメニューに使いにくい

7 :名無しさん@1周年:2017/09/09(土) 02:05:27.67 ID:FvEDRY980.net

ウンコ喰いネタを嬉々として書き込んでる奴って
キモくて貧乏で他に楽しみが無いんだろうなー
もっといっぱい書いて日ごろの鬱憤晴らしなよ

59 :名無しさん@1周年:2017/09/09(土) 13:46:32.52 ID:DuYcKqnp0.net

>>57
食物連鎖全体の調和を保つことには意味があると思うよ。
鳥獣を飛び越えて人類が野生の虫を採り尽くそうとすると、「大躍進」みたいなことが起きる。
まあ、そんな極端に昆虫食に移行するワケはなくて、肉食の一部を移行してみようていう
新たな試みとしては面白いと思うけど、どっちにしても俺は遠慮だな。

74 :名無しさん@1周年:2017/09/09(土) 14:35:56.45 ID:VZyYzlKS0.net

>>67
あんたはいったい何者なのか?

むかし、むしむしQとかいうサイトがあってファンだったが、もしや…

79 :名無しさん@1周年:2017/09/09(土) 15:00:46.16 ID:3rK1RUnt0.net

ミミズって食いすぎると体温が下がって下手したら死ぬんじゃなかったっけ?

16 :名無しさん@1周年:2017/09/09(土) 02:34:00.81 ID:ECzBa7NX0.net

>>13
人口増でこれから大規模な食糧難が起きるから、
今から慣れさせておく必要がある

58 :名無しさん@1周年:2017/09/09(土) 13:40:52.90 ID:VZyYzlKS0.net

イナゴ、カイコ、ザザムシ、は缶詰めで食べたな。
ミミズは食ったことない。
昔マックのバーガーに入ってると騒がれた。アノ文藝春秋が記事にしてた。

82 :名無しさん@1周年:2017/09/09(土) 15:46:09.65 ID:bVhTH3zP0.net

コオロギとゴキブリって
よくよく見比べると、意外と似てるよね

41 :名無しさん@1周年:2017/09/09(土) 12:49:08.07 ID:8N2M+8hm0.net

ジャンの人今何やってんのかと思ったら麻雀漫画描いててワロタ

3 :名無しさん@1周年:2017/09/09(土) 01:58:53.17 ID:AFu1N53h0.net

ぎょう虫検査w

45 :名無しさん@1周年:2017/09/09(土) 13:06:54.52 ID:Vn5YLJtj0.net

>>1
NHKが多用するタレント、企業・朝鮮編 #2

・亀田製菓(同社は商品へのウジ虫混入でも広く知られる不衛生で悪名高い韓国食品メーカーの農心と全面提携>2012年。

55 :名無しさん@1周年:2017/09/09(土) 13:34:52.22 ID:3/XuS6n80.net

虫食わない民族は世界でも少数派
日本も古来から虫なら何でも食べてきた
まだあんたらは哺乳類、魚なんて食ってんの?www

13 :名無しさん@1周年:2017/09/09(土) 02:17:39.18 ID:mSEjfSKm0.net

虫なんか食わんでも死なない
好きで食う分にはかまわんが

57 :名無しさん@1周年:2017/09/09(土) 13:38:10.04 ID:VZyYzlKS0.net

>>4
それが効率悪いから虫を直接食べるの。
効率最悪なのが牛肉。
マシなのが鶏肉。
最良なのが人が直接飼料を食う。

69 :名無しさん@1周年:2017/09/09(土) 14:26:12.52 ID:VSPT898p0.net

確かに人間はもとより犬猫は嫌だなぁ
両方飼ってたし
以前中華料理で出された事あるけど食わなかった
そういう意味ではゴキブリの方がよっぽどハードル低いなw
姿焼きとかじゃないなら

29 :名無しさん@1周年:2017/09/09(土) 03:29:26.18 ID:mSEjfSKm0.net

>>16>>17
早速馬鹿が現れたよ
こいつらはマスゴミに踊らされたうんこ
昆虫食じゃ食料の代わりにならねーんだよ!

20 :名無しさん@1周年:2017/09/09(土) 02:49:54.32 ID:mqz817ET0.net

昆虫とハリガネムシは相乗効果でハゲに効く

24 :名無しさん@1周年:2017/09/09(土) 03:12:54.64 ID:I9lqqWUL0.net

ミミズはうまいと鉄鍋のジャンで言ってた

32 :名無しさん@1周年:2017/09/09(土) 03:57:37.87 ID:rDKibNYe0.net

>>28
高タンパク低カロリーで理想の食材らしいです。

37 :名無しさん@1周年:2017/09/09(土) 08:11:15.36 ID:H6lsiNB00.net

俺、カニを食うと頭が痛くなったり、気分が悪くなったり、身体が痒くなるんだけど、大丈夫かな。

76 :名無しさん@1周年:2017/09/09(土) 14:43:02.82 ID:Fk8nDRL5O.net

ウニ食った人スゲーって人いるけど見た目クリなだけだしクリは太古から食ってるし凄くは無いだろ。河豚に関してはスゲーと思うけどな、どんだけ死んだんだか。

35 :名無しさん@1周年:2017/09/09(土) 06:33:16.18 ID:Z3D9xr3L0.net

甲殻類アレルギーの人はあかんのやろね

87 :名無しさん@1周年:2017/09/09(土) 16:49:49.06 ID:FYFFVmX40.net

これからロギるんで

54 :名無しさん@1周年:2017/09/09(土) 13:33:28.61 ID:T+gP1Eh70.net

ミミズは何も形そのままで食うわけじゃないぞ

中国、ベトナムのミミズ料理だって磨り潰して肉団子にした奴を
香辛料たっぷり使って揚げたり炒めたりしてるから
パッと見は豚や鳥の肉団子とたいして変わらん

39 :名無しさん@1周年:2017/09/09(土) 12:48:41.23 ID:XfgGQuSd0.net

ポンテギ

12 :名無しさん@1周年:2017/09/09(土) 02:13:07.30 ID:uYyZL6FJ0.net

これにはシーシェパードも苦笑い

84 :名無しさん@1周年:2017/09/09(土) 16:10:04.94 ID:oON5Enop0.net

ミミズなんてうどんみたいなもん




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