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【フードシェア】月額1980円で飲食店の売れ残りをゲット! 食品ロスを減らすアプリが年内にサービス提供開始

   

1 :通り雨 ★:2017/09/24(日) 01:45:13.93 ID:CAP_USER9.net
https://news.careerconnection.jp/?p=40817

キャリコネ編集部2017.9.23
月額1980円でフードシェアリング

年間約642万トンに及ぶ日本の食品ロス。その量は、国連が食糧難に苦しむ国々に援助している総量の約2倍に相当する。

そんな中、IT会社のSHIFFTは、”食品ロスを減らしたい飲食店”と”安く購入したい利用者”をマッチングするプラットフォーム「Reduce Go」を開発した。現在、年中のリリースに向け準備中だという。

同サービスでは、スマートフォンアプリで周辺のレストランやカフェ、小売店などで余剰食品を提供している店舗を検索し、1日2回まで受け取ることができる。費用は月額1980円の使用料のみで、それ以上支払うことはない。

「海外のフードシェアリングモデルが、日本でも成功するとは限らない」

今年4月に公式サイトを公開して以降、事前登録ユーザーに約4000人から応募があったという。同社取締役の上村宗輔さんはキャリコネニュースの取材に、

「加盟店舗には、主にパン屋などの小売店、フレンチ、コーヒーショップなどから声があがっており、現在もジャンルを問わずさまざまなお店を募集しています。またテイクアウトだけでなく、余剰品を店内で召しあがっていただくことも想定しています」

と話す。同サービス開発の経緯について上村さんは「元々レストランで働いていて、食品ロスのことがずっと頭にあったんです」という。

「世の中のためになるサービスを作りたいと考え、思い浮かんだのが『食品ロス』。調べていくと、特に欧米ではこのような『フードシェアリング』のサービスが盛んに行われていることが分かりました」

一般的な欧米のフードシェアリングサービスは、店舗側が値引きをした商品をインターネットに掲載し、購入者が店舗まで取りに来るというもの。国内でも同様のサービス提供をしている企業があり、上村さんは

「食品ロスの問題は昔からありましたが、ITの普及でこのような『フードテック』サービスは今後さらに増えていくと考えられます。しかし海外のモデルが、必ずしも日本でも成功するとは限りません。そのため日本に適した形に変化させ、提供することを決めました」
と説明し、同社の強みは「月額制」であると話した。

店舗側は「可能であればディスカウントしたくない」

加盟店舗には費用がかからず、利用者から得た月額使用料の59%が提供の多寡に関係なく均等に還元される。

多くの店舗は、常に食品廃棄費用が発生しているという。同サービス導入後はその費用が削減され、「Reduce Go」で得た収益がプラスされる。店舗側にとっては安定した収益源になる。また上村さんは、

「店舗側は『可能であればディスカウントして販売したくない』と考えています。なので食品ロスを減らす取り組みのため、余剰食品を”寄付”という形で提供してもらいます。社会貢献活動なので、店舗側のブランド向上にもつながると考えています」

と話す。営利目的としないことで余剰食品の出し惜しみを無くして消費につなげ、店舗側の通常業務に差支えがないよう値段設定の手間も省いた。

今後の目標について上村さんは「まずは東京23区を対象に実施し、後々は全国展開できればと考えています」と語っている。

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348 :名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 03:09:21.08 ID:f0BzCIy00.net

>>343
残飯って考えがぜーたくよね。

711 :名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 04:19:17.48 ID:bm8d+zJ30.net

>>710
あたるって食あたりかよw

840 :名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 04:46:39.94 ID:SAFrxHqd0.net

>>805
弁当も惣菜も廃棄する分を考えて値段付けてるからな
コンビニのサンドイッチなんて300円近くするじゃん
あんなもん家で作ったら50円かからんし
毎日争奪戦してまで欲しいとは思わないな

206 :名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 02:41:28.59 ID:qr6dtZn30.net

>>201
誰にも見られてないもん

761 :名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 04:31:12.84 ID:9yywh2mn0.net

古事記集まると店のイメージ悪くなるんじゃないか

777 :名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 04:34:32.23 ID:A3uRUr3p0.net

>>268
コストコの時給に文句を言う程度の好景気だけどな

655 :名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 04:07:53.41 ID:iBFnjPa30.net

小さいパン屋で毎日10人に配給して300円の利益だよ。

286 :名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 02:58:46.35 ID:fx/o2Y+/0.net

これは一種の需要側のロングテールを取り込む方策だろう
どんな遠方だろうと安ければ取りにいくという客がいれば、高級なサービスでなければ駄目という客もいる
アマゾンは供給側のロングテールを取り込んで成功したが、需要側のロングテールは無視されてるからな

416 :名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 03:23:02.02 ID:DO15sIjI0.net

だが、行き渡らない場合等フォローすんの?
今日は売り切れ売り切れ売り切れだと
金返せになるよね

193 :名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 02:38:10.29 ID:iBFnjPa30.net

>>183
俺も配達してもらってるぞ。わざわざ買いに行ってない。

935 :名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 05:06:40.39 ID:vkfhInxI0.net

>>922
ホームレスにスマホと1980円ないだろ

597 :名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 03:56:09.98 ID:G/YzHEJH0.net

近くにないとダメじゃん(´・ω・`)

973 :名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 05:16:01.54 ID:NToAFxRs0.net

>>966 そうでもしないと持たない家庭が増えたのかもね。
おかしいよな、好景気な筈なのに…

188 :名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 02:37:19.80 ID:l3lu93SD0.net

>>176
いや多分廃棄が出るのと閉店までのタイミングでダッシュで行かなきゃもらえないだろ
暇人専用アプリだよ
大学生ならやりたいけど

487 :名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 03:36:28.23 ID:dwc1vuyE0.net

昔、ベントーというラノベがあったな
今からでも遅くないジムにでも通え

752 :名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 04:29:10.15 ID:INUbMcoU0.net

>>744
それが怖いところよな。

意識高い中級店なんかが、社会奉仕の一環くらいのつもりで参加したら、
底辺DQNが店の前に集まり出して、雰囲気悪化で常連が離れるのが困る。

764 :名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 04:31:59.69 ID:L0MWwwra0.net

たまに貰える食い物を売って商売する奴出てきそう

815 :名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 04:42:36.09 ID:bm8d+zJ30.net

>>796
そこまで保証するとこのビジモが成り立たないから
あらかじめ契約するときに「腹壊したり体調壊しても自己責任ね(はーと)」
に同意しないと契約できない気がするお

328 :名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 03:05:37.18 ID:TXDvEf8T0.net

2000円あれば結構いいもん食えるやん

653 :名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 04:06:59.80 ID:wK5tDXHC0.net

普通に買ってもタンだのフケだのぶち込んでる店は、廃棄物を取りに来る奴らにどんな事するかな?(笑)

128 :名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 02:23:51.40 ID:iBFnjPa30.net

今後、絶対に流行るサービスだと思う

135 :名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 02:24:49.38 ID:WMfw5jti0.net

絶対、切り落としカステラは最初から切り落としの部分しか作ってないというアレだと思う

383 :名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 03:17:34.44 ID:igTT3nr30.net

>>372
一円安いガソリンのために
40km先のスタンドまで行くのが
貧乏人クオリティw

873 :名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 04:52:21.76 ID:TCUrZ/9i0.net

恵方巻きなんか捨てるために作ってるようなもんだし
ほんと勿体ないよあれ

884 :名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 04:54:05.75 ID:5+OpxTZa0.net

>>861
おお
解ってくれる人がいたか
炊きたて飯を出せとゴネるわけじゃないが
最低限、その日の朝に炊いた飯を出せってな。
昨日商売始めたわけでもあるまいに、過剰に炊くな
余ったら従業員に社販するか自分で持ち帰って消費すればいいのに

53 :名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 02:00:21.77 ID:gF016d4L0.net

普通にスーパーで古事記させたらええやんけ
今までの半額シール貼られるのを横から古事記相手にマージンブン取るビジネスなもんやろ?

299 :名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 03:00:53.12 ID:4OQEfFGV0.net

近所のファミマが調理パン売ってるが
毎晩結構余ってるんだよな
あれ店員が持ち帰ってるならいいが
安く売って欲しいw

118 :名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 02:21:50.60 ID:iBFnjPa30.net

>>1
これ、めっちゃ良いな。絶対に登録する。

994 :名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 05:20:26.31 ID:t1nFlQ0a0.net

そのうち問題出てきそう
まぁ、たぶん冷凍食品だろうけど

349 :名無しさん@1周年:2017/09/24(日) 03:09:34.16 ID:NI/UpUBs0.net

ナマポのゴミチョンが大喜びwwwwwwwwwww




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