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【ミシュラン】ミシュラン「京都・大阪2018」発表 三つ星は京都8店、大阪4店、「ハジメ」は返り咲き

   

1 :ばーど ★:2017/11/07(火) 18:19:48.96 ID:CAP_USER9.net
フランスのタイヤメーカー「ミシュラン」は7日、レストランや宿泊施設を星の数で格付けする「ミシュランガイド京都・大阪2018」の掲載店を発表した。最高評価の「三つ星」は前年より2店増え12店。10日から発売される。

 星を獲得したレストランは412店で、うち三つ星は京都8店、大阪4店。昨年二つ星だった日本料理の「飯田」(京都市中京区)と、イノベーティブの「ハジメ」(大阪市西区)が三つ星となった。二つ星は40店(京都23店、大阪17店)、一つ星は139店(京都64店、大阪75店)と2軒の旅館で、25店の飲食店やレストランが新しく選ばれた。

 このほか、コストパフォーマンスに優れている店としてすすめる「ビブグルマン」に221店が選ばれ、粉もんは、たこ焼きの「大阪イギー」「たこりき」、お好み焼きの「時分時」などが新たに選ばれた。

配信2017.11.7 13:22
産経WEST
http://www.sankei.com/west/news/171107/wst1711070048-n1.html

413 :名無しさん@1周年:2017/11/08(水) 06:51:21.82 ID:w73n3+qT0.net

>>412
旅行行った時の比較に使えるから便利じゃん
通常自分の使う店が2つ星で、旅行先でも2通常星狙えば美味しいと思う打率は上がる
100%ではないが、期待値は高い
便利だよ

34 :名無しさん@1周年:2017/11/07(火) 18:44:38.14 ID:mjZ0vJ3g0.net

>>24
そうか?
旅行会社と話したんだが、
大阪に外国人観光客のリピーターが多いのは
食べ物が美味しいことに尽きるって言ってたぞ、
出汁の文化が根っこにあるからだって、
どの店行っても外れが少ないだって

133 :名無しさん@1周年:2017/11/07(火) 20:36:50.88 ID:auToaopt0.net

>>123
事実を指摘しただけだけどな。
で、大阪発祥の食べ物って何?

188 :名無しさん@1周年:2017/11/07(火) 21:40:33.88 ID:XdpNDEz10.net

>>186
効いてる効いてるwwwwwwwwwwwww

自分に反論する奴は皆大阪人ってかwwwwwww
キチガイかよwwwwwwww

79 :名無しさん@1周年:2017/11/07(火) 19:31:36.17 ID:eKQx3s9J0.net

>>76
いや、年に数回は遊びに行ってるぞ。

394 :名無しさん@1周年:2017/11/08(水) 03:22:07.37 ID:wQGLwI410.net

>>8
みしゅらん?へぇ?
うちは紹介無いとお入れしとりまへんのどす

517 :名無しさん@1周年:2017/11/09(木) 01:56:57.77 ID:bOpz1bLv0.net

>>516
歴史があってもおまえらがセコくて汚いのは事実

446 :名無しさん@1周年:2017/11/08(水) 10:15:28.06 ID:0lZX7oiT0.net

>>444
握り寿司は生だから普通に軽い食中毒を起こすよな。
仕方ないとみんなおおごとにしないだけで。

29 :名無しさん@1周年:2017/11/07(火) 18:41:26.90 ID:doHHYvnu0.net

>>26
お前全く好き嫌いないか?食えないものないか?
あればお前の食えないものをぶち込めば
どんな料理でもすぐまずくなる

302 :名無しさん@1周年:2017/11/07(火) 23:29:41.17 ID:lN1GPDWt0.net

>>296
じゃあお前が無名のうまい店あげろよ

310 :名無しさん@1周年:2017/11/07(火) 23:34:59.13 ID:KOdGZa8z0.net

ビフテキ→南海グリル
とんかつ→とんかつ一番
どて焼き→大和屋
カレーは梅田ダンディハウス前のpepeがフルーティでおいしい(今あるかな?)

489 :Fラン卒:2017/11/08(水) 23:27:11.62 ID:QdSQ3Zcp0.net

寿司はバッテラが大好き。

553 :名無しさん@1周年:2017/11/09(木) 14:31:24.68 ID:z5fuvt810.net

>>547
ごく一部でしか旨いものが作れないのなら料理として発展途上の完成度の低いものだろ。
握り寿司は世界中で一定レベルを超えているものが提供されている。

337 :名無しさん@1周年:2017/11/07(火) 23:54:20.88 ID:x+SD0q7z0.net

>>328休み。安立までバスで、そこから阪堺線。本籍地が堺区なんでそこそこ詳しいよ。
例えば魚市場なんて今みたいに話題に上る前から通ってたし。
魚河岸寿司より昔、寿し芳とか天ぷらにしても大吉やあば新じゃなく大黒庵に通ってた。

505 :名無しさん@1周年:2017/11/09(木) 01:39:00.90 ID:QFkaGDQx0.net

>>500
美味い刺身はマジ美味い。こればかりは新鮮かどうかに左右される。
北陸は金沢富山、山陰の島根鳥取、まぐろなら和歌山静岡、あじなら下関あたりで食べてみたらわかる。
全然違う。

26 :名無しさん@1周年:2017/11/07(火) 18:38:34.45 ID:rjY7HopI0.net

>>19
そりゃ、レベルが低過ぎる・・・
自分はこの味を好まないが、この料理は賞賛に値する!なんてのは普通にある。

俺の場合、チーズやパクチーを使ってる料理にな。

357 :名無しさん@1周年:2017/11/08(水) 00:29:53.60 ID:+QyRaCyW0.net

たかが食いもんで食べりゃみんなクソになるんだから
みんなもっと食いものから自由になったらいいと思うよ
ガイド捜して無理して予約取って高い金払って店にあれこれ言われて・・・

人生楽しまないと

15 :名無しさん@1周年:2017/11/07(火) 18:30:30.19 ID:hWBCF81k0.net

ミシュランに見捨てられた街…名古屋だがや!

32 :名無しさん@1周年:2017/11/07(火) 18:44:08.82 ID:doHHYvnu0.net

バブル時代を経て美味しんぼや恨ミシュランや最近の食べログに至るまで
食い物のレーティングなんて何の意味もなくて
喜ぶのは店だけだ、ということだ

22 :名無しさん@1周年:2017/11/07(火) 18:35:58.92 ID:39hFqJDJ0.net

励いただ

293 :名無しさん@1周年:2017/11/07(火) 23:24:44.44 ID:PEG75kW60.net

>>287
あな

100 :名無しさん@1周年:2017/11/07(火) 19:56:40.18 ID:PEG75kW60.net

>>90
どんどん論点をずらす人とはお話にならないわ。ほんと貴方と食べたらご飯がマズくなりそうな人ね。

240 :名無しさん@1周年:2017/11/07(火) 22:50:12.10 ID:/V+NZ8WC0.net

未在入ってる?

453 :名無しさん@1周年:2017/11/08(水) 10:34:46.41 ID:jqw8TmJg0.net

今気軽に寿司が食えるのは大阪発祥の回転寿司のおかげだな
江戸ではファストフードだったのに、高級な物にされてしまってたからな

381 :名無しさん@1周年:2017/11/08(水) 01:25:23.82 ID:+QyRaCyW0.net

だから一喜一憂しないで自分の好みで決めたらいいんだよ
こんな本を読むからだまされる

561 :名無しさん@1周年:2017/11/09(木) 16:26:29.77 ID:z5fuvt810.net

>>559
東京発祥の握り寿司はスレタイの京都・大阪のミシュランガイドでも認められているが?

162 :名無しさん@1周年:2017/11/07(火) 21:12:37.60 ID:/7rFME1K0.net

>>160
あはは
芦屋串の店に行かんからや

332 :名無しさん@1周年:2017/11/07(火) 23:50:57.06 ID:PEG75kW60.net

>>303
それをわざわざ自慢するのはみっともないよ。

176 :名無しさん@1周年:2017/11/07(火) 21:32:40.32 ID:tgzFS+Ho0.net

>>168
それわしょっくです

479 :名無しさん@1周年:2017/11/08(水) 22:15:19.62 ID:Kbgv2vFC0.net

>>451
江戸前は酢でしめた魚や煮魚や焼き魚の握りをさすこともある。




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