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【ファストフード】マック完全復活の影で…モスバーガーが「創業以来2度目の絶不調」に苦しむ致命的な原因 ★3

   

1 :ばーど ★:2018/01/08(月) 14:13:11.88 ID:CAP_USER9.net
■マクドナルド完全復活の陰で

昨年2017年は、ファストフード業界を激変が見舞った年だった。

 明暗の「明」となったのは、鮮やかな回復劇を見せたマクドナルドだ。

 周知の通り、日本マクドナルドは2014年秋、中国における食材供給業者の「賞味期限切れ食材」問題、中国政府による不衛生な工場の摘発というダブルパンチに見舞われた。それにより不振に陥ったところへ、2015年正月の異物混入事件がダメ押しとなって、年間349億円もの最終赤字を計上。3期連続の最終赤字となり、その間で実に全店舗数の3割に当たる1000店舗近い閉店を余儀なくされた。

 しかし2017年度は、過去最高益となる営業利益を叩き出す見通しで、どん底から見事に這い上がった。その理由をかいつまんで言うと、徹底したリストラと直営店のフランチャイズ化、そしてメニュー開発とマーケティングの刷新である。あまりの好調ぶりに、2017年12月21日にはテレビ東京の「カンブリア宮殿」で取り上げられたほどである。

 2017年11月9日の日本経済新聞朝刊では、マクドナルドの「2017年1〜9月期の連結決算は純利益が154億円と前年同期の4.8倍に膨らんだ」と伝えられている。

 逆に言うと、マクドナルドは2014〜2016年は絶不調だったということだ。では、競合他社は業界トップ企業の不振の隙をついて、その間に店舗数や売り上げを大きく伸ばしたのではないか、と思われるかもしれない。

 ところが、マクドナルドと入れ替わるようにして、ハンバーガー業界2位のモスバーガーが、いま創業以来2度目の絶不調に陥っている。

 2017年11月11日の日本経済新聞朝刊では、「モスバーガーが苦戦している。10日発表した2017年4〜9月期決算は純利益が前年同期比17%減の15億円だった。最高益を見込む日本マクドナルドとの差は歴然で、その背中はほとんど見えない。売りにしていた健康メニューが埋没し、安くもなく高くもない価格も客離れにつながった。3位以下の突き上げも激しいバーガー戦国時代を生き抜けるのか? と厳しく書かれている。

 ライバルであり先行者であるマックが不振の間、モスは一体、何をしていたのだろうか? 
 先にも少し触れた通り、2017年、マクドナルドが不振脱却のために注力したのは、1000店舗以上の改装によるイメージ改善と、メニューの刷新(日本人好みの商品開発と、安全性のアピール)、マーケティングの刷新だった。

 実は、これらはモスバーガーが2000年前後から先行し、強みとしてきた手法そのものである。本稿ではモスバーガーの歴史をたどりながら、その独自の戦略の本質と限界、そして現在不振に陥っている理由を探ってみよう。

以下省略 見出しのみ 全文はソース先をお読み下さい

■1990年代の「暗黒時代」
■米国で見つけた「モスのルーツ」
■「緑モス」の誕生と躍進
■二度目の不振に陥った「ふたつの原因」

1/8(月) 9:00配信
現代ビジネス
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180108-00054076-gendaibiz-bus_all&p=1

★1が立った時間 2018/01/08(月) 11:09:46.50
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1515382275/

896 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 17:54:38.58 ID:9aH8Gx1U0.net

ちょっと良い感じのハンバーガー屋でランチを食うと1300円ぐらいする。
モスでハンバーガー2つ食うと同じくらいの値段だけど。
満足感はちょっと良い感じのハンバーガー屋の方が高いな。

そーいえば昔て高いハンバーガー屋て無かったよね?

63 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 14:24:48.08 ID:8e6aPcbo0.net

金持ち相手に中国産のハンバーガーを売る

858 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 17:44:54.50 ID:MarOgy8P0.net

つーかガストはガストバーガーを復活させろ。
あれが一番美味かった

897 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 17:54:43.63 ID:E3iO1YI+0.net

ぶっちゃけ値段はマックの5割増しなのに味は大して変わらないのが・・・
それに加えてマックは注文してから1分ぐらいで出てくるけど、モスは注文してから3分以上は待たされるのが。

848 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 17:41:51.55 ID:8bUXGKDk0.net

食パンに冷凍のハンバーグ挟んでたべたら美味かった

157 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 14:39:51.12 ID:K9qMfblb0.net

>>129
ずっとロンドンにいたけど、マックの大きさは日本とあまり変わらない、価格も高い。

でもキングバーガーはちょっと下品な労働者の食い物、サブウェイは学生、
圧倒的にマックに客が多く入ってる。

779 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 17:21:01.50 ID:OH3ZK0oX0.net

ハンバーガで健康志向と言うのは根本的に間違っているからな

昔の不健康でこってりしたモスバーガーに回帰するしかないだろう

883 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 17:50:35.65 ID:i80GLgXN0.net

マクドナルドでも高いのだから
モスなんてとてもとても

回転寿司でお茶がぶ飲みしつつ
鉄火巻き+えび天+えび天+イカ天+イカ天で
計500円払ったほうが
よほど満足できる

847 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 17:41:44.40 ID:WlZzUnLP0.net

>>3
コストコは徹底した同一労働同一賃金。地方では1250円は高いけど
都内にできたとしても1250円になるし、正社員になっても時間単価は高くない。

ファーウェイはそもそもハイレベルな新卒に600万というだけの話で
ハイレベルな新卒に600万だしてる会社は他にもある。
経営ならコンサル系、資格なら弁護士や公認会計士事務所、ITならそもそも
新卒かどうかより能力を問われる。

別に取り立ててすげーわけじゃない。

903 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 17:55:36.43 ID:sexZSQ8Q0.net

1000円も出すならもう、ハードロックカフェ行ったほうが。

674 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 16:40:57.99 ID:aQo0TdpX0.net

マクドナルド:一人、学校帰りに友達と寄る、家族で行くイメージ
モス:彼女と行くイメージ

だからモスが不調になる

766 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 17:17:03.10 ID:/ruKOq/U0.net

>>751
あとトランプが来日して食べたヤツとかも競合しているかも…
千円越えでもあれだけあれば納得するし美味しければ尚更

52 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 14:23:44.19 ID:eFKym1Wa0.net

>>37
もうその話題終わってるから。いつまでもしょうもない奴。

791 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 17:23:44.38 ID:TFtlRJm20.net

マックがミートソースを使わないのはモスへの温情

276 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 14:58:24.42 ID:GjVrJL+B0.net

あーでも盛況な頃にドライブスルーで30分くらい窓口で待たされたなw
寒かったからエンジン切るないし当時RX7乗ってたからはうるせーのなんの
スマホも無い時代だからクッソ暇だったな

64 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 14:25:00.46 ID:BTOodhn+0.net

マック行かない自慢は恥ずかしいよね
俺は行かないけど

299 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 15:01:44.90 ID:GAjdj5BZ0.net

>>286
ごめん紙袋じゃなくてビニール袋
カバン持ってるのに取っ手のない紙袋を二袋渡されて二度と来るかってなったの

878 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 17:49:18.93 ID:zrfBVMRQ0.net

マクドナルドは客層が底辺だから客離れしなくてなんだかんだ潰れないけどモスバーガーはそもそもどこの層に向けてるのかよく分からないしマーケティング不足と言わざるをえない

ウェンディーズバーガーうめえ

601 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 16:17:27.97 ID:3s/W3nZx0.net

車もレクサスはクソ、ダサすぎwww とか言ってて、アメリカではトップブランド。
トヨタのクソ車(笑)とか散々嘲笑して、トヨタ車のスレどころか関係ないメーカーのスレでも
トヨタの悪口ばかり。
実際はトヨタが一番売れて、性能も安定して頑丈。不正もしてない。
しかも、トヨタが潰れたほかには世界的な日本企業は壊滅状態になるというのに。
どれだけ日本経済に寄与してると思ってるのか。
5ちゃんは酷い。

66 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 14:25:51.13 ID:wGlGeBAQ0.net

>>7
日本人は国産を消費しろ、という教育が足りないんだよ。

727 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 17:02:46.96 ID:lwgzgMjk0.net

最近モスバーガーは変なバーガー作りすぎ
普通でいいのに

482 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 15:41:40.53 ID:P/NtWYoF0.net

いやいや、モスバーガーで喰ってるキミ、貧乏人ですから

994 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 18:44:21.02 ID:1M6fb4h00.net

>>990
経営者の頭がおかしいのかね。

19 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 14:17:19.27 ID:ibF9QuFp0.net

モスバーガーって、値段のわりに満足感がない。高いマクドって感じだ。

621 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 16:24:14.42 ID:eN1vNGtb0.net

スレタイにも書いてあるだろ。
マックな。
マクドとか存在しねーから。

458 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 15:35:43.20 ID:dZqxrWgJ0.net

マックは緑色が脳裏に焼き付いて食えない
モス食うならクアアイナとかフランクリンに行く

946 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 18:10:29.89 ID:taS1EBwQ0.net

>>945
バカはおまえだけでいいよ

808 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 17:28:54.64 ID:BZpRJyDW0.net

>>13
ベゾスを知らないバカかw

980 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 18:33:22.83 ID:yH4OGo7N0.net

ライスバーガーは過大評価だよね

644 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 16:30:12.76 ID:khsmU36g0.net

カンブリア宮殿面白かった気がする
モスは緑肉だ原田だ言ってる頃に刺せなかったのが痛い




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