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【ファストフード】マック完全復活の影で…モスバーガーが「創業以来2度目の絶不調」に苦しむ致命的な原因

   

1 :ばーど ★:2018/01/08(月) 11:09:46.50 ID:CAP_USER9.net
■マクドナルド完全復活の陰で

昨年2017年は、ファストフード業界を激変が見舞った年だった。

 明暗の「明」となったのは、鮮やかな回復劇を見せたマクドナルドだ。

 周知の通り、日本マクドナルドは2014年秋、中国における食材供給業者の「賞味期限切れ食材」問題、中国政府による不衛生な工場の摘発というダブルパンチに見舞われた。それにより不振に陥ったところへ、2015年正月の異物混入事件がダメ押しとなって、年間349億円もの最終赤字を計上。3期連続の最終赤字となり、その間で実に全店舗数の3割に当たる1000店舗近い閉店を余儀なくされた。

 しかし2017年度は、過去最高益となる営業利益を叩き出す見通しで、どん底から見事に這い上がった。その理由をかいつまんで言うと、徹底したリストラと直営店のフランチャイズ化、そしてメニュー開発とマーケティングの刷新である。あまりの好調ぶりに、2017年12月21日にはテレビ東京の「カンブリア宮殿」で取り上げられたほどである。

 2017年11月9日の日本経済新聞朝刊では、マクドナルドの「2017年1〜9月期の連結決算は純利益が154億円と前年同期の4.8倍に膨らんだ」と伝えられている。

 逆に言うと、マクドナルドは2014〜2016年は絶不調だったということだ。では、競合他社は業界トップ企業の不振の隙をついて、その間に店舗数や売り上げを大きく伸ばしたのではないか、と思われるかもしれない。

 ところが、マクドナルドと入れ替わるようにして、ハンバーガー業界2位のモスバーガーが、いま創業以来2度目の絶不調に陥っている。

 2017年11月11日の日本経済新聞朝刊では、「モスバーガーが苦戦している。10日発表した2017年4〜9月期決算は純利益が前年同期比17%減の15億円だった。最高益を見込む日本マクドナルドとの差は歴然で、その背中はほとんど見えない。売りにしていた健康メニューが埋没し、安くもなく高くもない価格も客離れにつながった。3位以下の突き上げも激しいバーガー戦国時代を生き抜けるのか? と厳しく書かれている。

 ライバルであり先行者であるマックが不振の間、モスは一体、何をしていたのだろうか? 
 先にも少し触れた通り、2017年、マクドナルドが不振脱却のために注力したのは、1000店舗以上の改装によるイメージ改善と、メニューの刷新(日本人好みの商品開発と、安全性のアピール)、マーケティングの刷新だった。

 実は、これらはモスバーガーが2000年前後から先行し、強みとしてきた手法そのものである。本稿ではモスバーガーの歴史をたどりながら、その独自の戦略の本質と限界、そして現在不振に陥っている理由を探ってみよう。

以下省略 見出しのみ 全文はソース先をお読み下さい

■1990年代の「暗黒時代」
■米国で見つけた「モスのルーツ」
■「緑モス」の誕生と躍進
■二度目の不振に陥った「ふたつの原因」

1/8(月) 9:00配信
現代ビジネス
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180108-00054076-gendaibiz-bus_all&p=1

906 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 12:23:23.15 ID:kPAcj/68O.net

マックは学生で卒業したわ
単に近くに無かったからってのもあるけど

693 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 12:08:40.62 ID:ZgHU1HPE0.net

人いないからくつろぐにはいい場所なんだよ

去年転職探しするときによーく使ってた

748 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 12:12:28.80 ID:Bqtjqpnc0.net

>>739
バカそうw

564 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 11:59:28.04 ID:Mb+nTimDO.net

もはやマクドナルド(上)バーガーでしかない
いっそジャンクと割りきって通常マクドナルドで充分

327 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 11:43:37.37 ID:ByZXEk8L0.net

>>299
客が入ってないイメージ有るけどよく持ってるよな

559 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 11:59:04.87 ID:ZdwekCSj0.net

マクドが中国鶏肉で問題起こして変更した後ももモスで使ってる鶏肉は中国製やろ 絶対いかんわ

338 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 11:44:33.71 ID:4tOfHA6E0.net

でもまあ大塚家具もCM流してたくらいだし
きみらの評価とは違った現実があるのかも

468 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 11:53:34.72 ID:7kB8x53a0.net

>>310
男性客は最初からターゲットにしてない、てことか

125 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 11:28:44.71 ID:MIc9g9yo0.net

ホットチキンバーガー復活させれば業績上がる

589 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 12:01:05.48 ID:H0DSlyjk0.net

ホットチキンバーガー復活したら毎週行くよ

712 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 12:09:58.03 ID:7ljqmIch0.net

マックは行かない。行くのはモスだけ、とかの気取ったオバハンブロガーたち
バカ晒した。

449 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 11:51:56.05 ID:sSTOJYFK0.net

今は高級ハンバーガー路線でもフレッシュネスバーガーに負けてるから
モスバーガーは中途半端な存在になった

493 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 11:55:18.41 ID:9pDfvDXFO.net

もすもす?

393 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 11:48:33.38 ID:8DNDN61C0.net

そもそもモスバーガーとか店舗もあんまり見かけんし
ロッテリアやバーガーキングより少し多いくらいのイメージ

29 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 11:16:14.13 ID:tF75U9db0.net

移転したマックの跡地に出店して速攻で潰れてやがんの@滋賀県高月

546 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 11:58:23.76 ID:JVG5TrpJ0.net

豚ミンチが臭い。

24 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 11:15:40.74 ID:NLNZl7Zq0.net

ホットチキンバーガーなくなってから行ってないな
去年期間限定復活してたけどいつも置いてくれればいいのに

907 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 12:23:23.67 ID:gAyLIip90.net

住宅街になくなったからな。 わざわざ駅近くに行って食わんわ

441 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 11:51:28.18 ID:i3DBlDjs0.net

マックポークを100円で復活させない限り
認めん!

587 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 12:00:56.90 ID:/o5b2zMh0.net

朝モスが一時期乱立していてムダだなあと思った

411 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 11:49:41.98 ID:993aBS0q0.net

モスはコーヒーが高い 100円にしろ

838 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 12:18:31.13 ID:l/3N2XaF0.net

注文を受けてから作るから待たせるっていうなら
電話で取りに行く時間教えてから行けばいいじゃない

753 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 12:12:42.96 ID:2kQHlYKh0.net

>>666
いや、してないよ。
そりゃ悪いことしてるのには腹は立つが。
そういうのは一部のバカッターあたりを真に受けただけだろ。
TVみたいなもん。
俺は問題起こしてる最中もずっとドライブスルーでわざわざ夜食買いにいって
味を確認し続けていた。
もちろんリスクは当然受け入れる。
向かいにモスもあってそこもひっさびさにいったりするんだが
悲しくなる味。

424 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 11:50:27.69 ID:aqBTio9+0.net

モスはこないだの名古屋海老フライがかなり良かった
大好評で明日から再販だから買ってみて(ダイマ)

831 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 12:18:05.59 ID:W4gvUraz0.net

モスはチキンが中国産だからなあ…

507 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 11:56:28.58 ID:i2y5Dnsp0.net

>>448
残念。違います。俺は普通のネトウヨ。でも、悪いモノは悪いと認めような。
お前、最近モス食った事あるのか?無いだろ。
陰謀論ばっかぶち上げて無いで、現物食ってから文句言え。

575 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 12:00:04.58 ID:18jOm9QN0.net

>>568
東朝鮮イミフだよ東朝鮮

303 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 11:41:35.07 ID:ByZXEk8L0.net

>>272
そういう事言うやつに限ってセコくて普段はほぼマックばっかし食ってるんだよな

334 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 11:44:11.82 ID:PrHZ+ifh0.net

マックなんてチョンとチャイナのおかげ。子供はうるせーし、たまらん。
一番安いwifi使えるとこだからよく行ってたけど
行き過ぎて、もうコーヒーが体に受け付けなくなってから
モスに変えたわ、俺は。モスが最強。

883 :名無しさん@1周年:2018/01/08(月) 12:21:50.42 ID:w7VHkviDO.net

リストラとフランチャイズ化が要因だろ




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