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【新食材】新たな食用植物になるか? 「巨菌草」、中国の研究者が育成

   

1 :みつを ★:2018/05/14(月) 01:10:25.36 ID:CAP_USER9.net
http://www.afpbb.com/articles/-/3173835?act=all

2018年5月13日 17:22 発信地:東京
【5月13日 東方新報】7メートルも成長する草を見たことがあるだろうか。記者は、中国・広東省(Guangdong)肇慶市(Zhaoqing)徳慶県(Deqing)播植鎮(Bozhi)にある食用植物やキノコ類の研究機関である国家菌草産業示範基地で「巨菌草(Jujuncao)」と呼ばれる草を見た。

 国家菌草工程技術研究センターの主席科学者で、「菌草(Juncao)テクノロジー」の発明者の林占キ(Lin Zhanxi)氏が1983年、原産地の北アフリカから中国に持ち込み、20年以上の歳月を経て、中国の気候や土壌環境に適応した品種を育成し、「巨菌草」と命名した。

 国家菌草産業示範基地の責任者、謝勇(Xie Yong)によると、巨菌草は最大で約7メートルまで成長するが、草の繊維が細かすぎて牛や羊の食用に向かず、ファイバーボードなどの原料として利用するしかなかった。

 だが、2か月ごとに草が2.5〜3メールの高さまで成長した段階で一度収穫すると、草の味はみずみずしく甘みがあり、家畜も好んで食べることがわかった。

 畑の巨菌草は、最大で1年で35トンまで生産できる。同基地の巨菌草の畑は、約1万3000ヘクタールに上る。

 巨菌草の大きな利点は、たんぱく質やビタミンなど10種類以上の栄養成分が含まれているだけでなく、生命力が強いため、水や農薬などを与える必要がほとんどなく、年に2度の肥料を与えるだけで済むという点だ。

 また、巨菌草の若草は食用にもなる。味はレタスの茎に近い。葉や皮を除いた茎は30センチあり、肉料理などの炒め物に利用できるという。

 成長はとても速く、一つの苗から最終的に300近くまで株分かれする。成長後は、ニラのように収穫後の根からまた生えてくるので、15年は収穫できるという。

 2メートルぐらいの高さに成長した巨菌草は、茎の直径が約4センチになり、サトウキビのようにかじって食べられるが、甘さはサトウキビよりもあっさりしている。謝勇氏は記者と話しながら巨菌草を1本抜き、外側の葉の部分を取り除くとサトウキビのように食べ始めた。「畑で調査を行っている時に喉が渇いたら、こうして草を抜いては渇きを癒やしています」(c)東方新報/AFPBB News

高さが最高で7メートルにもなる「巨菌草」(撮影日不明、資料写真)。(c)CNS
http://afpbb.ismcdn.jp/mwimgs/5/2/320x280/img_52a1d716a2c8900832e6fb8d3b965124122992.jpg

89 :名無しさん@1周年:2018/05/14(月) 05:43:15.58 ID:W+6Rz1bB0.net

繁殖力はどんなもんなんだろう
生えてほしくないところに生えて大惨事になったりして

34 :名無しさん@1周年:2018/05/14(月) 01:53:24.89 ID:93kpOL1D0.net

10年後には中国全土が巨菌草に覆われるんだろ。

124 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 01:13:44.82 ID:KhNGYHCy0.net

>>104
マコモみたいなもんか?

43 :名無しさん@1周年:2018/05/14(月) 02:16:49.71 ID:scUMtXry0.net

食欲の湧かない名前だが普及するか?

62 :名無しさん@1周年:2018/05/14(月) 02:46:55.80 ID:ekqIoT/80.net

食べれば巨根になれる

6 :名無しさん@1周年:2018/05/14(月) 01:13:33.48 ID:hiO9MmXQ0.net

まぁイヤらしいはーと

123 :名無しさん@1周年:2018/05/14(月) 18:31:06.92 ID:xYzbuDJ70.net

肥料で味付けてんだろうなあ

56 :名無しさん@1周年:2018/05/14(月) 02:32:21.06 ID:W/9PO4Z+0.net

>>16
こんなん庭に来られたら俺は死ぬしかない
今ですら猫じゃらしやセイタカアワダチソウに殺されかけてるのに

14 :名無しさん@1周年:2018/05/14(月) 01:19:00.97 ID:qT0tZhr40.net

3年目ぐらいに土がカサカサになってそう

53 :名無しさん@1周年:2018/05/14(月) 02:27:29.07 ID:U102dVXA0.net

野性化して手が付けられなくなるに一票
砂漠の緑化にできたりはしないか。黄砂が飛ぶのを防いだり

113 :名無しさん@1周年:2018/05/14(月) 14:57:46.43 ID:pny06Skw0.net

生命力強すぎてそのうち大陸中に繁殖するんだろ

65 :名無しさん@1周年:2018/05/14(月) 02:59:50.83 ID:8guteAHn0.net

>>30
Pennisetum(チカラシバ)属だね
Pennisetum cv. Jujuncao

100 :名無しさん@1周年:2018/05/14(月) 10:14:10.10 ID:yoNZfr8y0.net

>>75
世界は広いが、日本のフグの卵巣を漬物にして無毒化して食べるってのも
すごいことだと思う

38 :名無しさん@1周年:2018/05/14(月) 02:02:34.19 ID:V8Q+tsDT0.net

気がついたら食人植物が出来上がってる未来

3 :名無しさん@1周年:2018/05/14(月) 01:11:12.05 ID:Yp9HPcI10.net

巨根とな?

35 :名無しさん@1周年:2018/05/14(月) 02:00:07.77 ID:hL/PbmW60.net

スレタイ見てナウシカ的なやつを想像したら普通の草だった

33 :名無しさん@1周年:2018/05/14(月) 01:51:32.53 ID:tKxQJodB0.net

やがてこんなもんまで食わなきゃならないよう時代がくるのかも

37 :名無しさん@1周年:2018/05/14(月) 02:01:02.26 ID:9LSLYmOx0.net

でも下水で育てちゃね〜

96 :名無しさん@1周年:2018/05/14(月) 08:17:57.57 ID:8/7549fk0.net

条件だけ聞くと凄そうに見えるけど、肥料が要らないってのは胡散臭いな。
肥料が必要無いんなら、3mにもなる茎と葉を形成するのに必要な硝酸態窒素はどっから得てるんだ?
マメ科植物みたいに根粒菌でもいるのか?

63 :名無しさん@1周年:2018/05/14(月) 02:50:12.41 ID:Nw4+HEl10.net

>>39

視肉やね。

はてなでは
肉が集まってか牛の肝臓のような形をし、目玉が二つあるものである。これを食べても尽きることがなく、食べるそばからまた別の肉が元どおりに生ずる。
てなっている。

これの濫用で古代の人間は労働意欲を失い滅びたとかいう説明が作中にもあったような気がする。

67 :名無しさん@1周年:2018/05/14(月) 03:04:42.16 ID:omSKaPrS0.net

とりあえず中国人だけで試してみてくれ

80 :名無しさん@1周年:2018/05/14(月) 04:29:23.76 ID:vT+Z1led0.net

いいんじゃねーの?
北アフリカでは食用にされてるの?
されてないなら、何か理由があるんじゃねーの?

117 :名無しさん@1周年:2018/05/14(月) 15:17:35.80 ID:3GrKr3Bf0.net

お前らは等価交換というものが分かっていない

60 :名無しさん@1周年:2018/05/14(月) 02:39:19.55 ID:wFhLlwM40.net

>>39
色々別名があるみたいだけどな
ちょくちょく見つかってるんだけど
その後の話が無いんだな、コレが
川口浩のバーゴンみたいなもんだ

11 :名無しさん@1周年:2018/05/14(月) 01:17:40.59 ID:h0m1Kus/0.net

これ素晴らしくね?

95 :名無しさん@1周年:2018/05/14(月) 08:05:10.10 ID:XKoAZNiD0.net

>>25
その超巨大化した昆虫を喜んで中国人が美味しそうに食う所しか想像できないんだが

12 :名無しさん@1周年:2018/05/14(月) 01:18:41.32 ID:QKMbfeMU0.net

巨人軍に見えた

19 :名無しさん@1周年:2018/05/14(月) 01:22:21.35 ID:ByLvv9DU0.net

>>16
これ。外来魚的な胡散臭さ満載。
凄い生命力で生態系を狂わせるとかなんとかなりそう

9 :名無しさん@1周年:2018/05/14(月) 01:16:48.22 ID:Ik9/7KJa0.net

その前にごぼう食おうよ

84 :名無しさん@1周年:2018/05/14(月) 04:56:22.13 ID:8guteAHn0.net

そもそも禾本科なのに実を食えないって時点でポンコツだろ




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