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【経済】コラーゲン人気再燃の裏側 −世界的需要増で一次原料確保に苦慮

   

1 :ガーディス ★:2018/06/12(火) 18:35:02.95 ID:CAP_USER9.net
コラーゲン人気が再燃している。

日本ゼラチン・コラーゲン工業組合の発表によると2017年のコラーゲンペプチドの販売量は、前年比2割増の5,800 tで、うち国内流通分の食用も15%増の4,772 tと大きく成長した。昨年3月に放送されたテレビ番組効果が持続し、各社とも新規ユーザーの獲得やユーザーの回帰が相次いだ。さらに中国人をはじめとした訪日外国人観光客の購入も後押し。新規用途としては2015年に改定された日本褥瘡学会の褥瘡予防・管理ガイドライン(第4 版)にも掲載されている褥瘡予防を目的とした病院食としての利用や高タンパクの介護食の採用も進んでいる。

健康産業新聞(UBMジャパン)

国内需要が回復したのに加え、輸出は前年比55%増の901t。東南アジア、東アジアのみならず、北米での需要が急伸している。北米は日本のメーカーだけでなくゼリタやルスロといった海外メーカーの動きも活発だ。かつて米国ではコラーゲンはサプリメント素材としてはなじみが薄く、機能性成分としてのゼラチンが健康的なつめをつくるという目的で使われている程度だった。現在米国で伸びているコラーゲンペプチドの用途は美肌。コラーゲンサプリメントはテレビショッピングなどでも売れ筋で認知度が上昇中で、今後もこの傾向は続くとみられている。

ここ数年、コラーゲンメーカー各社では特定の用途に向けた素材開発を強化。また汎用品のみならず特殊品や顧客ごとの留型品なども展開している。ニッピはコラーゲンのみ由来のアミノ酸が2つ結合したペプチド(プロリンとヒドロキシプロリンのジペプチド)を高含有した『DFF-01』を市場投入。さらにショウガに含まれるタンパク質分解酵素“ジンジベイン”を製法に用いたトリペプチド高含有の『GFF-01』も開発した。新田ゼラチンは江崎グリコの機能性表示食品『ヘスペリジン&コラーゲン』の関与成分である魚由来低分子コラーゲンペプチド『TYPE−S』の販売を強化している。

世界的に需要が拡大しているコラーゲンペプチドだが、昨年の暮れから一次原料の淡水魚などの皮やウロコの価格が上昇。現在は昨年比1.5倍まで高騰している。テラピアやナマズの皮の食用利用が進んでいるのに加え、中国企業がコラーゲンペプチドの製造に乗り出しており原料の買占めが本格化。日本国内メーカーは原料調達に苦しんでおり「在庫するほどの原料を確保できず、作れば流れていく状況。納品を待ってもらっている顧客も少なくない」(素材メーカー)というほどのひっ迫した状況だ。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180612-00010000-kenkoshin-ind

10 :名無しさん@1周年:2018/06/12(火) 18:37:12.31 ID:DmtINeWN0.net

肉食え肉

10 :名無しさん@1周年:2018/06/12(火) 18:37:12.31 ID:DmtINeWN0.net

肉食え肉

53 :名無しさん@1周年:2018/06/12(火) 20:48:55.18 ID:E6VyGrkQ0.net

あれだろ
若く美しい女の生き血を飲むと美しくなれるとかと一緒だろ
いやー信仰って怖いねー

22 :名無しさん@1周年:2018/06/12(火) 18:46:15.14 ID:7EOikxVM0.net

遺伝子組み換え技術を使って、コラーゲンを大量生産すれば、いいんでねか。
あ、ダメか。値崩れしちゃったら元も子もない。

31 :名無しさん@1周年:2018/06/12(火) 18:59:18.19 ID:y6vfDokE0.net

>>1
やっぱ女ってあほうなんだな。

39 :名無しさん@1周年:2018/06/12(火) 19:20:53.11 ID:UKxbj5Sm0.net

肌の艶はビタミンA

57 :名無しさん@1周年:2018/06/12(火) 21:43:03.40 ID:tiDacNtu0.net

>>7
うちの近所、牛骨ラーメンがほとんどだわ@山口県下松市

21 :名無しさん@1周年:2018/06/12(火) 18:46:04.31 ID:VYpFPfzd0.net

お肌もちもち

5 :名無しさん@1周年:2018/06/12(火) 18:36:17.68 ID:vjDn1bHD0.net

クラーゲン

49 :名無しさん@1周年:2018/06/12(火) 20:35:27.76 ID:D7X3GwY90.net

また馬鹿女が湧くんだな

17 :名無しさん@1周年:2018/06/12(火) 18:43:05.96 ID:B4nUDzZe0.net

効くと言い聞かせば効く

15 :名無しさん@1周年:2018/06/12(火) 18:42:34.16 ID:3bQyb6lT0.net

コラーゲンって胃液で分解されるから無意味

46 :名無しさん@1周年:2018/06/12(火) 19:56:35.17 ID:FbhQCNk80.net

髪が太くなった
魚のが効く

13 :名無しさん@1周年:2018/06/12(火) 18:40:34.55 ID:TExbwxsa0.net

       |
   \  __  /
   _ (m) _ピコーン
      |ミ|
    /  `´  \
     ('A`)
     ノヽノヽ
       くく

エチゼンクラゲ!

2 :名無しさん@1周年:2018/06/12(火) 18:35:43.38 ID:6gxt/Ipj0.net

「コラー」
「グギギギギ」

29 :名無しさん@1周年:2018/06/12(火) 18:56:29.38 ID:+c2oS8l/O.net

下水コラーゲンを開発するアルよ

24 :名無しさん@1周年:2018/06/12(火) 18:46:39.96 ID:YDtu8rNx0.net

コラーゲン配合タピオカとかつくると売れそう

40 :名無しさん@1周年:2018/06/12(火) 19:26:02.17 ID:PW5u6ezr0.net

家庭医の先生に消化されてから体内で同じように再合成されるか考えればわかるよね?って言われたよ。

43 :名無しさん@1周年:2018/06/12(火) 19:45:57.36 ID:284EOLmR0.net

牛スジが高いのはこのせいか!

32 :名無しさん@1周年:2018/06/12(火) 19:00:43.76 ID:h32OyFOI0.net

煮凝りや牛すじでも食っとけばいい
わざわざサプリで飲むようなものではない

18 :名無しさん@1周年:2018/06/12(火) 18:43:20.01 ID:6Dl9RG930.net

>>7
どの程度の最近?

狂牛病あたりでグッと減った。…のは知ってる。

38 :名無しさん@1周年:2018/06/12(火) 19:20:33.29 ID:UKxbj5Sm0.net

コラーゲンの材料はビタミンC

56 :名無しさん@1周年:2018/06/12(火) 21:27:26.30 ID:wYW14VPs0.net

http://gendai.ismedia.jp/articles/-/55140?page=4
ところが近年、話はそう単純ではないらしいということがわかってきた。
コラーゲンに特有のアミノ酸を含む化合物を摂取すると、体が「コラーゲンが壊れている」と勘違いし、
その生成を促す。そんなメカニズムが働いている可能性を示唆する研究結果が報告されているのだ。

断っておくが、コラーゲンが美肌に効くという強いエビデンスは今も得られていない。
商品の宣伝文句に使うべきではないだろう。
ただ、コラーゲンを摂っても胃の中で分解されるから無意味だという説明は、やや乱暴に過ぎたということだ。

58 :名無しさん@1周年:2018/06/12(火) 21:47:10.42 ID:tiDacNtu0.net

>>32
そんなのすら必要ない
普通にタンパク質摂ってればオケ
理想的なのは卵白

30 :名無しさん@1周年:2018/06/12(火) 18:58:14.35 ID:NefXhEfh0.net

コラーゲンとかアホの極みwww

効果無いどころか吸収すらしないわ

3 :名無しさん@1周年:2018/06/12(火) 18:35:44.61 ID:0QfLHiwJ0.net

ゼラチンだろ?
ゼライス飲めよ

47 :名無しさん@1周年:2018/06/12(火) 20:03:28.41 ID:EduzTp9o0.net

特定の部位になるわけないだろ
アミノ酸になって終わりだよ
豚の部位になるとでも?

61 :名無しさん@1周年:2018/06/14(木) 15:25:36.42 ID:p0YaBhrp0.net

こんにゃく食えばいいんだろ?
あの弾力が軟骨になれば痛みも治まるってもんだ

42 :名無しさん@1周年:2018/06/12(火) 19:38:54.04 ID:5YTJRLCA0.net

大人しく手羽先しゃぶってろ

25 :名無しさん@1周年:2018/06/12(火) 18:47:03.18 ID:oYoypY+w0.net

ゼリーの原材料がいつの間にか寒天になってたりするのかw

>>15
分解されたもののうち何百分の一かはコラーゲンに再生成されるんだから
完全に無意味ではない
日常的に魚を食べたり肉を食べたりしてる人には意味が無いだけで




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