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【千葉】モクズガニ、安定「生産」へ 研究拠点が銚子・千葉科学大に完成

   

1 :背脂チャッチャ :2018/07/08(日) 11:48:32.04 ID:CAP_USER9.net
 海水魚と淡水魚を同時に飼育できる「好適環境水」を使い、中国の上海ガニ(チュウゴクモクズガニ)と味も姿形もよく似たモクズガニの養殖技術を確立するための研究拠点「次世代型陸上養殖施設」が、銚子市の千葉科学大に完成した。開所式が先月二十七日にあり、関係者にお披露目された。

 安全で安心な魚類を安定生産できる工場のようなシステムを確立し、大学発ブランドとして新たな水産業の創出につなげることが目標だ。手始めに、中華料理の高級食材の代用品として需要が見込めるモクズガニを選んだ。

 施設は危機管理学部と薬学部が共同で運営。二〇一六年に文部科学省の事業採択を受け、基礎実験を始めるとともに施設整備の準備も進め、一億二千万円をかけて三月に完成した。

 飼育室には容量が一トンの水槽を十六基置き、より早く、より大きく、よりおいしく育てる条件を探るため、現在は稚ガニ約三千匹と親ガニ約二百五十匹を飼育している。

 好適環境水は、天然の海水に溶け込んだ約八十種類の元素の中から、魚の成長に必要なものだけで調整した低コストで機能的な人工飼育水。研究を通じ、魚の種類に応じた好適環境水の開発も視野に入れる。

 同大危機管理学部准教授でフィッシュファクトリーシステムリサーチセンターの小浜剛センター長は「モクズガニは今のところ順調に育っている。地元や社会のニーズに沿って、採算ベースに乗る有効性ある種苗を育てたい」と話した。 (小沢伸介)

http://www.tokyo-np.co.jp/article/chiba/list/201807/CK2018070802000143.html

137 :名無しさん@1周年:2018/07/08(日) 14:11:27.25 ID:woUf9/UO0.net

上海蟹旨いものな

10 :名無しさん@1周年:2018/07/08(日) 11:56:07.83 ID:syfFdlFO0.net

>>9
朝鮮人黙れよw

84 :名無しさん@1周年:2018/07/08(日) 13:10:51.01 ID:gZ02w/Dy0.net

>>80
脚含めじゃない?
殻幅の3倍くらいにはなる

184 :名無しさん@1周年:2018/07/08(日) 16:08:26.54 ID:XNLriIHP0.net

>>158
どっかでみた構図だな

197 :名無しさん@1周年:2018/07/08(日) 16:39:48.34 ID:XDfCOBB20.net

モクズガニ旨けりゃ売れるし、頑張って養殖してくれ

161 :名無しさん@1周年:2018/07/08(日) 14:59:16.53 ID:g+HB6EH40.net

昔は縁日でよく売ってたな

168 :名無しさん@1周年:2018/07/08(日) 15:15:01.82 ID:UOYIz/oW0.net

水産庁が絡んでなきゃ研究もスムーズなんだろうな

一方水産庁のおひざ元のウナギ養殖はグダグダ

125 :名無しさん@1周年:2018/07/08(日) 13:56:26.90 ID:Z9VvsBhA0.net

>>68
系列じゃなくてここはそのものの運営。

水産学部作りたかったらしいけど布石なのかな。

90 :名無しさん@1周年:2018/07/08(日) 13:18:16.82 ID:jf1Rq1sw0.net

>>82
凄いなぁ ズワイガニより大きいモクズガニだな

183 :名無しさん@1周年:2018/07/08(日) 16:07:45.78 ID:9HWeoTlD0.net

雌が美味い

181 :名無しさん@1周年:2018/07/08(日) 16:00:39.34 ID:EtHFcSuu0.net

>>177
脱皮した時は柔らかくて、じっとしているから魚にも食べられちゃう。
10センチぐらいのモクズガニでも中型の鯉によく食べられているよ。

60 :名無しさん@1周年:2018/07/08(日) 12:34:36.46 ID:YYX3fA6u0.net

>>43
海藻でも食ってろw

106 :名無しさん@1周年:2018/07/08(日) 13:30:20.22 ID:dxFAgyHr0.net

>>72
いっくら言ってもモズクガニ言う奴が後を絶たちませんのや

92 :名無しさん@1周年:2018/07/08(日) 13:21:17.74 ID:hqPJVHXU0.net

千葉はホンビノスといいハマグリといい外来種のオアシスだな

34 :名無しさん@1周年:2018/07/08(日) 12:15:45.28 ID:IDDS2hds0.net

千葉産はなあ

143 :名無しさん@1周年:2018/07/08(日) 14:16:28.62 ID:MATDMzJr0.net

>>119
モクズガニは鰻の回遊みたいな難点は無い。
だから天才はいらない。
施設と継続研究できるカネとクソ真面目な忍耐力ある人員が重要。

49 :名無しさん@1周年:2018/07/08(日) 12:27:02.66 ID:S4qJEtFj0.net

隅田川河口でたまに見かけるから
持って帰って食ってるよ

52 :名無しさん@1周年:2018/07/08(日) 12:29:06.04 ID:xwHu7a/80.net

モクズガニって磯にいるような小さいゴミが付いてるようなのかと思ったら
食べるような大きいのもいるんだね

158 :名無しさん@1周年:2018/07/08(日) 14:56:44.87 ID:9LLl4gmz0.net

汽水で産卵、幼生が海で成長し淡水へ戻る生物は養殖難しい
あらゆる条件下で行ったり来たりするし稚蟹がどの段階で淡水域に完全に入るかわからん。
だから最初から最後まで好適環境水で、ってことだろうけど
共食い防止の隔離飼育なはずだから場所もコストもかかる
産卵までいけるかどうか。

中国の上海蟹養殖はすでに淡水入りした蟹を湖で乱獲して業者が育てるスタイル
規模が大きく規制するも誰も守らないので絶滅待った無し
だから高騰しているわけで

135 :名無しさん@1周年:2018/07/08(日) 14:09:56.45 ID:h6UyxAkI0.net

>>132
良質なモクズガニが養殖できて、中国に輸出できるようになればいいよネ。

191 :名無しさん@1周年:2018/07/08(日) 16:33:14.16 ID:oCVdaVXf0.net

マグロとかウナギの完全養殖は注目されているが
モクズガニって スーパーでも安いぞ あんな糞ガニ。
おっちゃんの養殖場じゃねえんだからよ。
毛ガニ タラバ タカアシガニ… 大学なら貴重なもの
を研究しろよ 国から莫大な研究費出る。
アベ晋三から加計にプレゼントかよ?

142 :名無しさん@1周年:2018/07/08(日) 14:16:16.11 ID:wvGvltPf0.net

日本産ブランドで中国輸出用か

140 :名無しさん@1周年:2018/07/08(日) 14:14:40.34 ID:jO7A6YT20.net

江東区のドブに沢山いるじゃん。
中国人親子が休みの日に大量捕獲してんよ。

220 :名無しさん@1周年:2018/07/08(日) 20:14:57.65 ID:rD+E+xvC0.net

>>217
中国国内で産地偽装と毒蟹問題が結構深刻なので安全な日本産が売れるとのこと

33 :名無しさん@1周年:2018/07/08(日) 12:15:27.83 ID:0XnQINAt0.net

モクズは潰して汁にすると美味い

120 :名無しさん@1周年:2018/07/08(日) 13:42:59.02 ID:osSR3joi0.net

>>116
味ぽん

20 :名無しさん@1周年:2018/07/08(日) 12:08:22.37 ID:pjgImado0.net

ち、…ばか学大ッッ!

55 :名無しさん@1周年:2018/07/08(日) 12:31:36.26 ID:AL2Ooq1Z0.net

漁港で夜中に懐中電灯持ってぶらぶらしてるやつは大抵こいつを捕獲してる

133 :名無しさん@1周年:2018/07/08(日) 14:07:52.43 ID:SbY1GUda0.net

>>13
その日、カニは思い出した。
中国人に支配されていた恐怖を。水槽に囚われていた屈辱を。
カニ「駆逐してやる!お前ら・・・」
中国人「パキッ、ムッシャムッシャ」

232 :名無しさん@1周年:2018/07/09(月) 07:23:22.09 ID:hbfVV92n0.net

タラバガニ安定生産出来るようになったら呼んでくれ




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