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かまぼこ消費拡大へ高校生が新製品開発 飛魚原料にいかげそ味やチーズ味など6種類の味付 鼕行列の際に試験販売予定・松江

   

1 :水星虫 ★ :2018/09/14(金) 11:04:15.64 ID:CAP_USER9.net
かまぼこ消費拡大へ高校生が開発

*ソース元にニュース画像あり*

http://www3.nhk.or.jp/lnews/matsue/20180914/4030001261.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

松江市の商業高校の生徒たちが地元の特産品の1つである「かまぼこ」の
消費拡大を図っていこうと新たな食品の開発に取り組みその成果を市長に報告しました。

13日は開発に取り組んだ県立松江商業高校の「商業研究部」の3人が松江市役所を訪れました。
生徒たちはすりつぶしたトビウオの身を丸く練って蒸し、油で揚げた「あごまる」という食品を
新たに開発し先月、出雲市で行われた県内の高校生の発表会で
最優秀賞を受賞したことなどを松浦市長に報告しました。
試食した松浦市長は
「いろんな味が楽しめて良いですね。形を丸くしたアイデアもすばらしい」
と称賛していました。

この食品は、松江市の特産品の1つである「かまぼこ」の消費拡大を図っていこうと、
生徒たちがかまぼこ製造会社などの協力を得て2年間かけて開発し、
いかげそ味やチーズ味など6種類の味付けを用意しました。

松江商業高校では来月21日に開催される松江市の伝統行事、
「鼕行列」の際に試験販売を行うことにしています。

松江商業高校2年の藤原梓さんは
「将来的には居酒屋などで取り扱ってもらえたらうれしいです」
と話していました。

09/14 09:28

44 :名無しさん@1周年:2018/09/14(金) 12:42:49.92 ID:Y7qd7mNr0.net

>>21
しょっぱそうで臭そう

9 :名無しさん@1周年:2018/09/14(金) 11:12:42.10 ID:DYzRmkAV0.net

>>2
韓国で日本おでんが受けたのはこの練り物を揚げた、さつま揚げが珍しく美味しかったからみたいだな

6 :名無しさん@1周年:2018/09/14(金) 11:07:47.18 ID:fL7hTF2T0.net

夕月ばかり買ってるわ

12 :名無しさん@1周年:2018/09/14(金) 11:14:04.85 ID:eXUBw+SmO.net

うちの近くにある志岐蒲鉾はおいしい

17 :名無しさん@1周年:2018/09/14(金) 11:17:49.52 ID:eXUBw+SmO.net

>>8
成形しやすいのかね
型に入れてから蒸したら違うのかな

14 :名無しさん@1周年:2018/09/14(金) 11:14:49.10 ID:NNmV7Wvn0.net

さつま揚げは美味いのに蒲鉾はそれほどでもないのは何で?

23 :名無しさん@1周年:2018/09/14(金) 11:26:31.12 ID:YBpNZua00.net

>>8
板につけなきゃどうやって焼くの。竹の周りにつけてやくと現在の竹輪みたいになるが
これが蒲の穂に見た目が似ているのが蒲鉾の名前の由来(鉾は槍みたいな武器のこと)
焼くんじゃなく揚げるのなら板につけなくても火を通せるけど
これは蒲鉾じゃなくて天ぷらと呼ばれている

57 :名無しさん@1周年:2018/09/14(金) 13:20:51.34 ID:FKQjFR/Q0.net

>>16
ほらん乙

28 :名無しさん@1周年:2018/09/14(金) 11:38:43.77 ID:BuE9go+00.net

八重山かまぼこはメッチャ美味い

45 :名無しさん@1周年:2018/09/14(金) 12:45:08.23 ID:jOrWPTEo0.net

>>6
ゆーゆーゆーづきかまぼこー♪

10 :名無しさん@1周年:2018/09/14(金) 11:13:15.76 ID:RNkwkLN00.net

>>1
兄ちゃん、それハンペンやでw

34 :名無しさん@1周年:2018/09/14(金) 12:09:20.57 ID:Hbzzj5oG0.net

蒲鉾は100gに食塩が2g前後含まれるヘルシーな食品。熱中症予防にマジお勧め!

26 :名無しさん@1周年:2018/09/14(金) 11:33:40.31 ID:2O1Xlrp90.net

>>24
そのまま食べても美味しくないから加工したんだよ。
アホ君。

54 :名無しさん@1周年:2018/09/14(金) 13:13:49.70 ID:NFHYrM0K0.net

かまぼこを幼少期においしいものだと覚えてもらうことが大切
若者や団塊のかまぼこ離れを改善するよりもターゲットはそこ
味のみならず好奇心をくすぐる「形」が大事ではないか?
ヒットしているかまぼこは定番の形がある

40 :名無しさん@1周年:2018/09/14(金) 12:36:40.22 ID:D88SSlLO0.net

かまぼこフライパンで焼いて醤油ちょっとかけて食うとうまい

50 :名無しさん@1周年:2018/09/14(金) 13:01:49.13 ID:Vz7siYKN0.net

「鼕行列」に行きたい!

でも、島根ってどこにあるの?

42 :名無しさん@1周年:2018/09/14(金) 12:39:10.46 ID:2uUUDT300.net

トビウオなら干物にした方がいいだろ
鮫とか使え

59 :名無しさん@1周年:2018/09/14(金) 18:11:01.32 ID:mJs8FRUO0.net

>>49
13日の出来事だ狂犬ニート

38 :名無しさん@1周年:2018/09/14(金) 12:35:08.46 ID:yZdNN+9v0.net

安倍総理「とてもジューシーなかまぼこですね」

11 :名無しさん@1周年:2018/09/14(金) 11:13:48.96 ID:jA+5/8a80.net

カニカマって本物と区別付かないというが、
絶対わかるよな。
本物のほうが水分量が多くて柔らかいし、魚臭もすくない。

53 :名無しさん@1周年:2018/09/14(金) 13:07:35.64 ID:4KTBjM9g0.net

セブンイレブンはかまぼこに力を入れろ!

16 :名無しさん@1周年:2018/09/14(金) 11:16:21.25 ID:2O1Xlrp90.net

>>14
茶色くて揚げてある食べ物だから、もれなく美味しい。

61 :名無しさん@1周年:2018/09/14(金) 18:37:35.99 ID:4zBN+dRI0.net

>>13
ありがとう 読み書いてくれたから自分も調べられた

39 :名無しさん@1周年:2018/09/14(金) 12:36:17.50 ID:BCk6griZ0.net

>>3
俺はネトウヨ〜♪

43 :名無しさん@1周年:2018/09/14(金) 12:40:29.78 ID:8/aCD+le0.net

>>3
松岡修造かあばれる君のCMイメージが浮かんだw

18 :名無しさん@1周年:2018/09/14(金) 11:18:29.43 ID:eXUBw+SmO.net

>>14
さつま揚げは砂糖たくさん入ってるから

20 :名無しさん@1周年:2018/09/14(金) 11:18:36.55 ID:JN2UusWW0.net

チャーハンには必須

35 :名無しさん@1周年:2018/09/14(金) 12:22:40.71 ID:Ig+/wDna0.net

あげまる(´・ω・`)

グラフ 築地市場の蒲鉾(かまぼこ)の市況(日報と月報) 蒲鉾(かまぼこ)の月別平均卸売価格
【出所】東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)
http://jp.gdfreak.com/public/detail/jp011013999600100920/3

年末年始以外の需要喚起を促すには
笹かまや富山の鯛型のやつみたいな、つまり他の食品とデュエルできる個性が必要
団塊が好むかまぼこ、外国人が好むかまぼこ、かまぼこ物語が必要
おい、ラーメン屋? 日本人ならかまぼこを活かしたラーメンを頼む

27 :名無しさん@1周年:2018/09/14(金) 11:37:42.24 ID:8gnsE+IJ0.net

かまぼこは好きだからあまり流行らせないでほしい

52 :名無しさん@1周年:2018/09/14(金) 13:05:12.11 ID:61/alKvu0.net

>>50
大阪から車で山を乗り越え谷を乗り越え12時間かけたあたりにある




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